为国家航天事业培养后继人才

2020-03-08 16:32

已经受助的希望厨师成为乡邻羡慕的对象。依靠他们的口碑相传,很多农村家庭的孩子对成为一名希望厨师充满了期待。2016年的7月,李锦记希望厨师招生小组再次长途跋涉,来到位于甘肃陇南礼县的草坪乡。这次面试的报名者当中,有个小伙子叫张育龙。现在的他早已坐在北京市劲松职业高中的教室里,还有幸担任了班级班长一职。犹记得张育龙面试的时候,言语间,让面试官开怀大笑。他说,“我上小学六年级的时候就从老师那里知道了这个项目,我自己又很喜欢美食,很想报名。今年我终于初中毕业,有资格报名了。希望你们能够录取我,我一定好好学习”。入学后的张育龙格外珍惜机会,学得十分认真,放学后、周末里,宿舍、实训室里总有他刻苦练习的身影。就连寒暑假回到家,也不忘给家人展示自己新学的食雕技艺。

李锦记集团倾力于教育事业的发展,积极为国家、为民族培养人才。除“李锦记希望厨师项目”外,多年来,李锦记在中国各地捐建学校,当中包括在广东珠海南水捐建的李兆南纪念小学、位于新会的李文达中学、位于四川绵阳市平武县的李锦记博爱学校等。为支持祖国培训医学与科研人才,李锦记捐资清华大学兴建“李文达医学与生命科学图书馆”(后改建为“李文达医学与生命科学研究中心”)。2013年开始,又在北京航空航天大学成立“李锦记航天奖学金”,为国家航天事业培养后继人才。2015年开始,李锦记在包括北京市劲松职业高中在内的全国4所职业学校中餐烹饪专业设置“李锦记企业奖教奖学金”,用于中餐餐饮人才的培养。

同一次性捐款捐物的慈善举措不同,多年来,李锦记集团始终怀抱“阳光下的持续关怀”这一管理理念来运营“希望厨师项目”。8年间,“希望厨师项目”已建立完善的招录工作体系和面试评分标准。每年7月-8月,报名结束后,李锦记和合作学校专业教师会组成招生小组,前往面试站点对申请人进行笔试、面试、体格检查等。同时,招生小组还会实地考察报名人员的家庭情况。最终,李锦记会根据申请人的面试总分进行排名、择优录取,确定资助名单。每年9月,李锦记会为新入学的希望厨师举行一场隆重庄严的开班仪式,一张张朝气蓬勃的脸孔由此正式开启人生的新篇章。而在毕业季的7月,李锦记也会为毕业生举办一场别开生面的典礼,祝贺他们完成学业,正式走上工作岗位。

饪领域作为企业社会责任长期关注的方向,并于当年9月正式启动“李锦记希望厨师项目”。弹指间,时光已经进入2018年,李锦记迎来了自己130周岁的创业年,“李锦记希望厨师项目”也走进了第8个年头。8年来,项目致力于精准扶贫,始终坚持以“免费资助经济欠发达地区有志青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星”为宗旨,以国家重点职高中餐烹饪教育为纽带,源源不断地为餐饮业输送中餐厨师人才。

“希望厨师项目”开展的第一年,招生小组在深赴各地展开面试招生工作的时候,偶尔会遭到质疑。“不收学费,全额资助,入读国家重点职业高中中餐烹饪专业,学制三年,毕业后可获国家正规中专毕业证书-- 天上掉馅饼,还有这样的好事?肯定是骗人的吧!”

李锦记酱料集团主席李惠中先生心系项目,每年都会专程到北京和成都看望在校和毕业希望厨师,了解他们的在校学习和岗位工作状况。针对已经实习和毕业的希望厨师,李锦记也会跟踪管理。通过李锦记希望厨师俱乐部、李锦记毕业生恳谈会等活动的开展,帮助希望厨师在职场和未来人生路上迅速成长。

李锦记酱料集团主席李惠中先生多次提到:“履行企业社会责任,是关系到中国社会持续发展的重要举措。每一个企业、每一位企业家,无论从事什么样的行业,履行企业社会责任都是其义不容辞的责任。李锦记集团全程参与‘李锦记希望厨师项目’,帮助学子掌握技能并顺利就业,让他们建立起自强和自信精神,承载起职业抱负和梦想,肩负起家庭责任和社会责任。”

从1888年创立至今,李锦记筚路蓝缕、开启山林的创业之路已经走过130年。百年来,李锦记从一家蚝油小作坊成长为一个拥有200多款产品、行销全球100多个国家和地区的酱料世家。随着李锦记成为家喻户晓的百年酱料王国,国内各项慈善事业中也常见李锦记的身影,例如汶川、雅安等地灾后重建、援建地方交通、捐资助学等。

8年来,李锦记在全国范围内资助了540多名像张育龙一样有厨师梦想的有志青年,项目已经覆盖广西、贵州、云南、甘肃、四川、内蒙古等18个省份。其中,顺利毕业的学员已有259名,月均收入达到3000元以上。他们的命运,被“李锦记希望厨师项目”改写。

李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示,“‘李锦记希望厨师项目’是集团发扬大爱精神、务实公正的公益项目。8年来,项目越做越大,许许多多的青年得以走出闭塞的乡镇,学习了一门技术,找到新希望。今年项目将继续瞄准人均年纯收入低于4000元的家庭,我们热忱欢迎有志青年踊跃报名!”

李锦记对在校希望厨师的关怀务实、持续、无微不至。为了帮助希望厨师更快地适应和融入学习和生活,李锦记会联合学校不定期地组织各种课外活动。同时,李锦记还时常利用自身行业优势资源,培养希望厨师的综合素质。近年来,江阴华西村世界厨王争霸赛、李锦记青年厨师中餐国际大赛、全球“孔子学院日”启动仪式、上海李锦记大厦落成开幕式、李锦记创业纪念日等重大活动的现场,都能看到希望厨师精彩亮相、展示技艺的身影。

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8年后,“李锦记希望厨师项目”早已广为人知,并深受社会认可,屡获殊荣。近年所获荣誉包括2011年“京华公益奖-优秀企业社会责任实践奖”、2012年“中国企业十大典范公益项目”、2016年第五届中国公益节“2015年度公益项目奖”、2017年“广州优秀社会创新项目”、“首批精准扶贫示范项目”、“精准扶贫先锋奖”等。

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